При 3 проводном кабеле важно распаять так же перемычки на разъемах. Консольный порт использует сигналы модемного управления. Без перемычек будет видно только процесс начальной загрузки устройства и далее ничего не будет.
Можно использовать для консольного соединения стандартный кабель от "Dial-Up" модема (там полная распайка).