mtu (или правильнее сказать io_chunk) выбирается оптимально в czaptel.ko и блокируется от изменений.
Далее, в taupci-ddk.c при работе в "телефонном режиме" заданный io_chunk используется для построения цепочек dma-дескрипторов. Поэтому, реально, как на приём, так и на передачу будет работать io_chunk выбранный в czaptel.c, вне зависимости от "аппаратного" размера кадра псевдо-HDLC.