Эхоподавление нужно тогда, когда с цифровой стороны длинный конец.
Если мы берём и кроссконнектим два канала то между ними задержка укадывается в байт (1/8000 секунды) то есть эха не будет слышно - как не слышно его на обычной телефонии с аналоговыми аппаратами.
Хотя в астериске есть опция echocancelwhenbridged но она на самом деле не нужна :)